Bạn đang cần một chiếc máy xay có công suất lớn đảm bảo đạt hiệu quả năng suất cao trong chế biến thực phẩm. Thời gian nhanh, an toàn, dễ sử dụng và gọn nhẹ thì chiếc máy xay giò chả 20 kg của hãng LOGY là sản phẩm phù hợp nhất dành cho bạn. Máy xay giò chả 20 kg là một trong những chiếc máy thuộc dòng máy xay giò chả công nghiệp với công suất lớn trên mỗi mẻ xay nên rất phù hợp với cơ sở sản xuât giò chả lớn, các công ty chế biến thực phẩm xay như xúc xích, nem, giò chả hay thủy hải sản. Cùng tìm hiểu chi tiết về những ưu nhược điểm của chiếc máy xay giò chả 20 kg/ mẻ này nhé.

Thông số kĩ thuật

Model: LG-MXG20KG

Vật liệu : Inox 304

Điện áp: 380V/50Hz

Công suất: 15 HP

Motor: Nhật bãi.

Công suất biến tần: 15 HP

Năng suất: 15 – 18 kg/mẻ

Thời gian/ mẻ: 3 – 4 phút.

Loại lưỡi dao : Lưỡi dao 4 lưỡi

Kích thước: 800x 750x 1250mm

Trọng Lượng : 120 kg

Thương hiệu: LOGY

Xuất xứ: Việt Nam

Bảo hành : 12 tháng

(Các dòng công suất máy xay giò chả LOGY)

Động cơ (Motor) và biến tần

Máy xay giò chả công nghiệp 20kg dùng điện 3 pha 380V. Motor Nhật bãi có công suất 15 HP hoạt động cực khỏe, làm giò siêu nhanh, xay một mẻ thịt 20 kg chỉ trong vòng 3 phút/mẻ.

Biến tần giúp động cơ hoạt động ổn định, đạt hiệu năng tối đa, độ bền cao. Đặc biệt giúp bạn dễ dàng điều điều chỉnh tốc độ vòng quay nhanh hay chậm theo từng giai đoạn để xay thịt làm giò như ý muốn.

Lưu ý: Nhiều đơn vị chỉ bán máy xay giò công nghiệp với motor công suất lớn mà không có biến tần thì giá sẽ rẻ đi rất nhiều, nếu không có sự hỗ trợ của biến tần việc sử dụng sẽ gặp nhiều bất tiện, motor nhanh xuống cấp, năng suất càng về sau càng giảm dần.

Lưỡi dao thiết kế đặc biệt

Lưỡi dao xay thịt được luyện từ thép tôi cứng, sắc bén. Thiết kế lưỡi cắt nghiêng 8 độ chuẩn xác tăng khả năng chém – cuộn – xay thịt như 1 “cơn lốc xoáy”, hạn chế nhiệt lượng sinh ra do ma sát khi quay với tốc độ cao để không làm chết giò.

Tuy nhiên, máy xay thịt làm giò này không thể xay nhuyễn và mịn được những mẻ thịt dưới 8kg do lượng thịt không lấp đầy được lưỡi dao.

Thiết kế cối xay Inox 304 2 lớp hình vòm

Máy xay giò chả công nghiệp 20Kg thiết kế khoang cối xay 2 lớp Inox 304 không bị gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không gian giữ thành cối xay thiết kế rỗng chứa đá lạnh giúp giảm nhanh nhiệt độ của cối và trục dao lúc xay để không làm ảnh hưởng đến chất lượng thịt xay.

Ưu điểm của máy xay giò chả 20kg

Kết cấu máy chắn chắn với chân được làm từ inox 201, khoang chứa thịt làm bằng inox 304 chuyên dùng cho ngành chế biến thực phẩm nên đảm bảo sự an toàn cho thực phẩm và độ bền cho sản phẩm.

Năng suất hoạt động lớn: Xay 20 kg/ mẻ trong vòng 3 phút

Lưỡi dao 4 cánh, nghiêng 8 độ tăng khả năng đảo, trộn và xay tốt, thịt xay đều, mịn và nhuyễn hơn.

(Lưỡi dao thép sắc bén giúp thịt xay nhanh, nhuyễn, mịn)

Kế thừa đầy đủ các đặc tính ưu việt của dòng máy xay giò chả công nghiệp như 2 lớp vỏ ở khoang xay, có khoang chứa đá lạnh giảm sinh nhiệt trong quá trình xay và đảm bảo độ tươi ngon cho thực phẩm, máy nghiêng góc 90 độ để dễ dàng lấy thực phẩm ra ngoài, vệ sinh sau khi sử dụng…

Nhược điểm của máy xay giò chả 20kg

Giá tiền đầu tư lớn

Lượng thực phẩm xay của mỗi mẻ phải lớn hơn 8kg

Trọng lượng máy lớn, khó di chuyển máy và không thích hợp vận chuyển đi xa

Chạy nguồn điện 3 pha (380V) nên phải có máy biến áp

(Motor và biến tần là 2 bộ phận không thể thiếu của máy xay giò chả công nghiệp)

Một số lưu ý khi sử dụng máy xay công nghiệp

Không để trẻ em lại gần máy xay giò chả, nhất là khi máy đang hoạt động

Loại bỏ những dị vật trước khi xay để đảm bảo vệ sinh và an toàn

Thường xuyên kiểm tra đường điện và các bộ phận của máy trước khi xay

Sau khi xay xong nhớ xả nước trong khoang chứa đá, vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo an toàn thực phẩm, độ bền và tuổi thọ của máy.

Không xay thực phẩm đông lạnh, xương hay xay chung với đá lạnh để không gây hại cho lưỡi dao

Không để máy hoạt động quá công suất làm ảnh hưởng đến trục động cơ, làm giảm tuổi thọ của máy và chất lượng thịt xay.

Với tất cả những ưu điểm vượt trội, cấu tạo thông minh và sự tiện ích, an toàn của máy xay 20 kg đã mang đến sự tin tưởng và yêu thích của người sử dụng. Nếu bạn đang chuẩn bị mở cơ sở sản xuất giò chả mà cần sự tiện lợi, an toàn và chi phí tiết kiệm thì máy xay giò chả 20 kg của hãng LOGY là lựa chọn không thể bỏ qua.